Zutaten für 4 Portionen:
6 Kartoffeln
2 Süßkartoffeln
3 Rosmarinzweige
1EL Salz
etwas Olivenöl
1) Den Ofen auf 160-180 Grad, am besten mit der Funktion Infrabraten sofern vorhanden oder Heißluft, vorheizen
2) Eine feuerfeste Form oder ein Blech mit ein paar Spritzern Olivenöl benetzen
3) Die geschälten, in Spalten geschnittenen Kartoffeln und Süßkartoffeln einfüllen
4) Die Süßkartoffeln etwas grober schneiden, da sie schneller gar werden als die üblichen Kartoffeln
5) Mit Olivenöl beträufeln und mit dem grobkörnigen Salz bestreuen
6) Mit getrocknetem Rosmarin bestreuen und die frischen Rosmarin Zweige darüber legen
7) Nun die Kartoffeln für ca. 30min im Ofen backen