Grillspieß mit Süßkartoffel

Grillspieß mit Süßkartoffel
Grillspieß mit Süßkartoffel, die Grillsaison ist eröffnet! - © depositphotos.com @funandrejs@gmail.com

Zutaten für 1 Portionen

½         Süßkartoffel

½         Paprikaschoten

1          Zwiebel

2          Champignons

2          Streifen Schafskäse

2TL     Butter

1          Knoblauchzehe

            Schnittlauch

            Petersilie

 

1) Die Süßkartoffel kurz, ca. 6 – 8 Min, in Wasser kochen und dann in Scheiben schneiden

2) Die Champignons in etwas dickere Scheiben schneiden

3) Die Zwiebel in Ringe und die Paprikaschote in mundgerechte Stücke schneiden

4) Die Butter mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

5) Das Gemüse abwechselnd auf einen Holzspieß stecken

6) Ein Stück Alufolie nehmen, den Spieß darauf legen, die Butter in Flocken auf dem Spieß verteilen und die Knoblauchzehe mit hinzugeben

7) Die Schafskäse Streifen rechts und links neben den Spieß legen und dann die Folie wie ein Bonbon verschließen