Überbackene Süßkartoffeln

Überbackene Süßkartoffeln
Überbackene Süßkartoffeln - © depositphotos.com @innershadows

Zutaten für 3 Portionen:

2          Knoblauchzehe

50g      Magarine

2EL     Mehl

½ TL   Pfeffer

700g    Süßkartoffeln

1Tl      Salz

150ml Sojamilch

2EL     Zucker

2          Zwiebeln

 

1) Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden

2) Die Kartoffelscheiben und die Zwiebelringe werden in eine gefettete Auflaufform geschichtet

3) Erst kommen die Kartoffeln und dann die Zwiebelringe, welche immer mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreut werden

4) Die letzte Schicht sollte aus Kartoffelscheiben bestehen

5) Die Milch mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen, bis diese halb bedeckt sind

6) Margarineflöckchen darauf setzen und nach Wunsch mit braunem Zucker bestreuen

7) Bei 200°C 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und leicht gebräunt sind